Karimun, harianmetropolitan.co.id – Pemkab Karimun berharap generasi emas bermunculan demi untuk kemajuan daerah dan masyarakat kabupaten Karimun.
Melalui Dinas Perikanan bekerjasama dengan Tim Penggerak PKK kabupaten karimun, Bupati Karimun Aunur Rafiq membuka secara resmi kegiatan Lomba Masak Serba Ikan, Sabtu 16 September 2023, bertempat di Gedung Nilam Sari, Kantor Bupati Karimun.
Lomba yang berlangsung selama satu hari di Gedung Nilam Sari itu menggangkat tema “Ikan Untuk Generasi Emas”, dengan diikuti ibu-ibu PKK dari 13 Kecamatan se-Kabupaten Karimun, Provinsi Kepri.
Sedangkan dari kecamatan Buru tidak dapat ikut serta karena adanya tokoh masyarakat Buru (mantan Kepala Desa) Daeng Muhammad yang tutup usia.
Bupati Karimun, Aunur Rafiq menyampaikan bahwa lomba masak serba ikan tersebut bertujuan untuk melatih, meningkatkan keterampilan ibu-ibu PKK agar mampu berkreasi, menumbuhkan kreativitas dalam mengolah ikan juga mentranformasikannya kepada para ibu-ibu untuk keperluan konsumsi dan kuliner.
“Melalui lomba ini diharapkan dapat menghasilkan inovasi berbagai masakan berbahan baku ikan, serta memasyarakatkan konsumsi ikan ke masyarakat, terutama di wilayah yang masih ada atau rawan stunting. Selain itu diharapkan menjadi pengetahuan bagi ibu-ibu PKK dalam mengelola berbagai masakan ikan yang nantinya diharapkan menjadi terobosan baru bagi sumber pendapatan keluarga” papar Bupati Aunur Rafiq.
Bupati Karimun menambahkan bahwa kegiatan yang diperlombakan itu, pihak penyelenggra telah mempersiapkan hadiah dana pembinaan bagi para pemenang dari Juara I sampai Juara harapan III, sedangkan untuk Juara I nantinya akan mewakili kabupaten Karimun pada Lomba Masak di Tingkat Provinsi Kepulauan Riau.
“Pemkab Karimun mengucapkan terimakasih kepada dinas perikanan, TP PKK, dan ibu-ibu PKK yang mana melalui kegiatan serta penggalakkan gemar memasak dan makan ikan kepada masyarakat olehTim Penggerak PKK di Bumi Berazam, kita berharap tercipta generasi-generasi muda menjadi generasi emas, generasi yang sehat, cerdas dan bebas dari stunting,” tutup Bupati Karimun Aunur Rafiq diakhir pesan dan harapannya.
Selanjutnya, Kepala Dinas Perikanan Kabupaten Karimun, Ahmadi mengatakan bahwa mengkonsumsi ikan sangat banyak manfaatnya karena mengandung protein yang tinggi dan gizi yang sehat untuk mencegah terjadinya stunting pada anak-anak sebagai generasi penerus bangsa.
“Mari kita masyarakat Karimun agar sering konsumsi ikan demi pertumbuhan dan perkembangan anak-anak lebih sehat dan cerdas,” kata Ahmadi penuh semangat.(Hariono)
